Сушеная ежевика - недешевое и очень ограниченное удовольствие. Во-первых, для получения 1кг продукта нужно собрать почти 8,5 кг свежих ягод. Во-вторых, крайне сложно отследить момент 80% зрелости ежевики (именно в этот момент ее нужно собирать для сушки/вяления). В-третьих, ее сложно собирать из-за колючести ее кустов. Кстати, уже многие годы пытаются вывести сорт без "ежистых" кустов и пока что тщетно(. Мы добавляем 3% сахарного сиропа при сушке, так как иначе ягода пересушится и будет "каменной" и совсем не ароматной